Connect with us

Food

BIG remet le couvert à Lyon en 2019

Publié

le

La Biennale internationale du goût -BIG- vous invite à fêter la gastronomie lyonnaise. Une 3e édition plus appétissante que jamais ! Rendez-vous du 24 au 31 janvier.

Tous les mois de janvier des années impaires, Lyon devient le point de rencontre des professionnels de la restauration, de l’alimentation et de l’hôtellerie avec le Sirha. Depuis trois éditions, cet éloge de la gastronomie lyonnaise se poursuit avec la Biennale internationale du goût -BIG- avec, à chaque fois, une programmation autour des valeurs de partage, de convivialité et de générosité.

BIG : les rendez-vous incontournables
Soupe en scène : le chef de Cuisine et Dépendances Fabrice Bonnot revient avec son festival lyonnais au profit de Notre Dame des sans-abris. Durant 3 jours, sur la place de la République, la soupe du chef sera proposée sous différentes déclinaisons et accompagnée d’animations musicales.
> En savoir plus sur Soupe en scène

La Soupe de Monsieur Paul : clin d’oeil à la générosité du célèbre chef lyonnais Paul Bocuse – disparu il y a quasiment un an jour pour jour-, la Soupe de Monsieur Paul sera réalisée par les chefs du groupe Paul Bocuse, avec la Cuisine Centrale de Lyon. Appelée cette année « Des jardins de Collonges à Saint-Marcellin », elle sera distribuée du 26 au 30 janvier sur les marchés de la ville, le parvis d’Eurexpo pendant le Sirha et à l’Hôtel de Ville Louis Pradel. Tous les bénéfices seront reversés à l’association Les Petits Frères des Pauvres.

La célèbre Soupe de Monsieur Paul 2019 s’appellera « Des jardins de Collonges à Saint-Marcellin » © DR

Dîner remarquable : le samedi 26 janvier, l’Hôtel de Ville de Lyon ouvrira ses portes à 400 amateurs de gastronomie pour un dîner 3 étoiles signé Julien Machet, Christophe Hay et Guillaume Royer.
> 50 € par personne. Réservation par téléphone au 04 27 01 83 58

Exposition photos en hommage à Paul Bocuse à l’Hôtel de Ville de Lyon, et aux 30 ans de la coupe du monde de la pâtisserie Place Antonin Poncet à Lyon 2e.

Vente aux enchères caritative La Mère Brazier, autour de l’univers de la gastronomie.
> Dimanche 27 janvier aux Puces du Canal

Big Festiv’Halles : les Halles Paul Bocuse de Lyon seront privatisées le temps d’une soirée pour accueillir les exposants et partenaires du Sirha. Pour l’occasion, les commerçants des halles proposeront leurs produits exceptionnels à la dégustation toute la nuit. Partenaire de l’événement, Jazz à Vienne proposera une animation musicale live
pour parfaire cette promenade gourmande.
> Lundi 28 janvier, 99 € par personne. Réservation au 04 27 01 83 58

 

 

La Biennale internationale du goût en chiffres
– 8 jours de festivités
– Une dizaine d’événements dans toute la ville
– 5 000 litres de la Soupe de Monsieur Paul

 

 

 

 

 

> BIG, 3e édition, du jeudi 24 au jeudi 31 janvier

 

Cliquer pour commenter

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Advertisement

Articles connexes

totoro totoro
Actualitésil y a 4 jours

Lyon : le succès de l’exposition sur Miyazaki au musée de l’Imprimerie

Le musée de l’Imprimerie et de la communication graphique de Lyon fait carton plein en ce moment avec sa nouvelle exposition...

maclyon maclyon
Actualitésil y a 2 semaines

Le Musée d’Art Contemporain de Lyon fête ses 40 ans du 17 au 19 mai

Le Musée d’Art Contemporain de Lyon fête ses 40 ans les vendredi 17, samedi 18 et dimanche 19 mai. De...

gadagne gadagne
Actualitésil y a 2 semaines

Retour de la nuit européenne des musées à Lyon ce samedi 18 mai

La 20e édition de la nuit européenne des musées a lieu ce samedi 18 mai dans plusieurs villes de France....

Actualitésil y a 2 mois

Découvrir les coulisses de l’Opéra de Lyon gratuitement ? C’est possible !

A l’occasion de la 17ème édition du festival national « Tous à l’Opéra » les 3, 4 et 5 mai prochains, les...

Actualitésil y a 3 mois

Le musée Fourvière va rouvrir ses portes !

Après 7 années de fermeture pour travaux, le musée Fourvière s’apprête à se révéler au public. L’ouverture est prévu le...

Cultureil y a 3 mois

3 nouvelles expos à découvrir au MAC

Ce jeudi 7 mars le Musée d’Art Contemporain inaugure 3 nouvelles expositions. A découvrir une oeuvre monumentale de 140 mètres,...

preparez-vous-pour-le-festival-des-quais-du-polar-a-lyon preparez-vous-pour-le-festival-des-quais-du-polar-a-lyon
Actualitésil y a 3 mois

Préparez-vous pour le festival des Quais du Polar à Lyon

Le Festival des Quais du Polar à Lyon est un événement annuel incontournable pour les passionnés de thrillers et de...

justin-timberlake-un-seul-concert-en-france-et-ce-sera-a-lyon justin-timberlake-un-seul-concert-en-france-et-ce-sera-a-lyon
Actualitésil y a 3 mois

Justin Timberlake : un seul concert en France et ce sera à Lyon !

La superstar de la pop, Justin Timberlake, a annoncé une nouvelle qui ravira ses fans français : il ne fera...

transformation-du-hard-rock-cafe-de-lyon-en-ninkasi-cordeliers transformation-du-hard-rock-cafe-de-lyon-en-ninkasi-cordeliers
Actualitésil y a 3 mois

Transformation du Hard Rock Café de Lyon en Ninkasi Cordeliers

L’information a été officialisée récemment : le célèbre Hard Rock Café de Lyon sera remplacé par le Ninkasi Cordeliers. Cette...

un-tableau-de-monet-vandalise-a-lyon un-tableau-de-monet-vandalise-a-lyon
Actualitésil y a 3 mois

Un tableau de Monet vandalisé à Lyon

Après La Joconde fin janvier, la « résistance civile » se poursuit. Deux activistes du collectif Riposte Alimentaire ont aspergé...