Lyon : un menu unique sans viande dans les cantines scolaires
La Ville de Lyon a pris les devants pour consolider son protocole sanitaire dans les écoles. Désormais les élèves auront le droit à un menu unique sans viande. Pour empêcher la circulation du virus dans les établissements scolaires, quelques changements comportementaux et logistiques sont prévus. Un menu unique est servi (un plat chaud, un dessert) afin d’optimiser l’équilibre alimentaire de l’enfant et de nourrir l’ensemble des 29 000 enfants. Ce […]