Connect with us

Actualités

Un food truck solidaire et éphémère lyonnais !

Publié

le

Voici un projet qui ne vous laissera pas indifférent ! Découvrez la Pâte Vadrouille, un food truck solidaire créé par trois étudiants qui luttent contre la précarité alimentaire lyonnaise.  On vous explique tout !

3 étudiants, 1 rêve, 1 projet !

L’aventure débute l’année dernière, lorsque trois amis de l’institur Lyfe (anciennement institut Paul Bocuse) rédigent leur mémoire de fin d’année sur la précarité alimentaire. Interpellés par l’importance croissante du phénomène qui n’épargne pas la région lyonnaise, ils décident de se servir de leur période de stage obligatoire pour lutter sur le terrain contre cette précarité. Ils partent du produit italien phare : le gnocchi. Bien connu des étudiants grâce aux ventes au rabais en pack de ces produits, ils en font le cœur de leur projet : un food truck de gnocchis !

Un concept gourmet et ambitieux  

Les trois jeunes ont réussi à être parrainés par le chef Christophe Geoffroy, partenaire du groupe Lustucru. Ensemble ils nouent une collaboration dans laquelle l’entreprise leur fournit tous les gnocchis utilisé lors de la vente. Mais le chef les a également accompagnés dans l’élaboration de recettes surprenantes et gourmandes !  On peut citer l’alléchant « aran’gnocchis » qui mélange plusieurs recettes traditionnelles de la street food italienne ou encore leurs propositions sucrées à base de gnocchis, qui grâce aux ajouts fruités et chocolatés deviennent des desserts gouteux et étonnants.

©La Pâte Vadrouille

Vendre le jour, donner la nuit

Ainsi 6 jours sur 7, les trois compères gèrent tout : cuisine, approvisionnement, communication… Les midis on peut les retrouver vers la médiathèque de Bron, dans un marché à Ecully ou dans divers événements tout le long de l’été. Ils proposent même une offre de privatisation pour des événements individuels ! Tous les bénéfices récoltés sont utilisés pour financer des distributions gratuites le soir dans des quartiers qui connaissent des taux d’insécurité alimentaire importants. Le food truck a même rejoint la Free Food Map qui recense les points alimentaires à prix réduits ou gratuits qui viennent en aide aux personnes en difficulté. Si ça vous êtes conquis par ce beau projet solidaire n’hésitez plus et allez tester, l’expérience se termine le 15 Septembre !

©La Pâte Vadrouille

Advertisement

Articles connexes

Actualitésil y a 2 mois

Insolite : La momie Séramon dévoile ses secrets lors d’un scanner aux HCL

La momie Séramon, conservée au Musée des Beaux-Arts de Besançon, a été transportée jusqu’à Lyon pour passer un scanner !...

Actualitésil y a 3 mois

Mozart s’invite à La Part-Dieu : un concert gratuit au centre commercial !

Ce mercredi 25 septembre, la musique de Mozart envahit le centre commercial Westfield La Part-Dieu lors d’un concert exceptionnel. Organisé...

Actualitésil y a 4 mois

Un polar immersif pour redécouvrir Lyon !

Et si l’expression plonger dans un livre devenait réalité ? C’est désormais possible grâce à un roman policier immersif qui vient...

Actualitésil y a 4 mois

La Pente, le nouveau bar musical branché de Lyon !

Voici le petit nouveau des pentes de la croix rousse : La Pente, le bar ! Ce lieu, chaleureux, ouvert...

Actualitésil y a 5 mois

Inédit : embarquez pour une croisière culturelle sur le Rhône !

Allier amusement et savoir en flottant, c’est le pari pris par Les Bateaux Lyonnais ! Pour les vacances d’été, la...

Actualitésil y a 5 mois

Top 5 des expos insolites à ne pas manquer cet été !

Vous connaissez par cœur les grands musées lyonnais mais vous avez toujours soif de culture ? On vous a déniché 5...

Actualitésil y a 5 mois

Evadez vous le temps d’une séance ciné en plein air au cœur de Lyon !

Dans le cadre de la programmation 2024 de Tout l’monde dehors, le festival se décline dans une version cinématographique à...

Actualitésil y a 5 mois

Venez rencontrer Raymond Depardon pour son exposition à l’Institut Lumière !

Le photographe et réalisateur originaire de Villefranche est de retour à Lyon ! Une exposition lui est consacrée à l’Institut Lumière...

Actualitésil y a 5 mois

Les Ghibli sont de retour au ciné Fourmi !

Alors que les studios Ghibli ont sorti leur dernier film « Le garçon et le héron » il y a...

Actualitésil y a 5 mois

Entre mémoire et culture, découvrez l’été au CHRD !

Le Centre d’Histoire de la Résistance et de la Déportation est un lieu de mémoire de la Seconde Guerre Mondiale...