Connect with us

Culture

Histoire de Lyon : la Brasserie Georges

Publié

le

Créée en 1836, la Brasserie Georges, ou BG pour les habitués, est une véritable institution à Lyon. Retour sur une histoire forte qui fait du restaurant l’une des immanquables de la ville.

Une histoire familiale
Tout commence au XIXe siècle lorsque l’Alsacien Georges Hoffherr décide de fonder sa brasserie dans la région lyonnaise en 1836. Plus précisément, ce bâtiment de 710 m2 de plafond ouvre ses portes sur l’emplacement des anciens marécages de Perrache. 21 ans après l’ouverture de la brasserie, en 1857, la Gare de Perrache voit le jour et apporte une nouvelle clientèle à la brasserie. Lorsque Georges Hoffherr décède en 1873, c’est son gendre Mathieu Umdenstock qui reprend la main. A partir de 1947, la dynastie se poursuit et Paul Lutzius, arrière-petit-fils de Georges Hoffherr, devient le patron de la Brasserie Georges. L’affaire passera ensuite entre les mains de Didier Rick avant d’être rachetée en 2002 par Christian Lameloise.

Le restaurant de tous les records
Si la Brasserie Georges rentre dans l’histoire pour sa popularité, ses bons plats et sa bière, il ne faut pour autant pas oublier les nombreux records réalisés par l’établissement. En 1986, pour fêter son 150eanniversaire, l’établissement décide de marquer tous les esprits en atteignant un record jamais égalé : celui de la plus grosse choucroute avec 1,5 tonne. Mais ce n’est pas tout ! 10 plus tard, à l’occasion de son 160eanniversaire, la Brasserie Georges établit un second record du monde. Cette fois-ci, il s’agit de celui de la plus grosse omelette norvégienne. Celle-ci mesure 34 mètres et pèse 380 kg. En 2012, la Brasserie Georges établit également un nouveau record personnel : 3 245 couverts sont servis le 8 décembre lors de la Fête des Lumières.

https://www.instagram.com/p/CYGqeCvouDV/

Le rendez-vous des célébrités
Lieu mythique oblige, la Brasserie Georges a vu défiler de nombreuses célébrités. Certains ont marqué leur passage d’anecdote incongru. On raconte par exemple que Jean Sarrazin, célèbre poète lyonnais, a présenté ses poèmes aux clients tout en leur vendant des olives de table. Pour rendre hommage aux différentes grandes figures décédées qui sont passées le temps d’un repas à la Brasserie Georges, l’établissement a décidé d’installer des plaques commémoratives sur les tables. Ainsi, la table 11 est celle de Jacques Brel, la 128 celle de Léon Blum et la 20 celle de Colette. Jetez donc un œil à qui appartient la table à laquelle vous dégustez votre choucroute !

Photo de Une : CC BY-SA 3.0, A. Delesse (Prométhée), via Wikimedia Commons

Cliquer pour commenter

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Advertisement

Articles connexes

transformation-du-hard-rock-cafe-de-lyon-en-ninkasi-cordeliers transformation-du-hard-rock-cafe-de-lyon-en-ninkasi-cordeliers
Actualitésil y a 2 semaines

Transformation du Hard Rock Café de Lyon en Ninkasi Cordeliers

L’information a été officialisée récemment : le célèbre Hard Rock Café de Lyon sera remplacé par le Ninkasi Cordeliers. Cette...

un-tableau-de-monet-vandalise-a-lyon un-tableau-de-monet-vandalise-a-lyon
Actualitésil y a 2 semaines

Un tableau de Monet vandalisé à Lyon

Après La Joconde fin janvier, la « résistance civile » se poursuit. Deux activistes du collectif Riposte Alimentaire ont aspergé...

Quand l'IA réinvente la ville de Lyon après l'apocalypse ! Quand l'IA réinvente la ville de Lyon après l'apocalypse !
Actualitésil y a 4 semaines

Quand l’IA réinvente la ville de Lyon après l’apocalypse !

Une réinterprétation artistique Qu’adviendrait de Lyon après l’apocalypse ? C’est la question que pose l’artiste Stéphane Sélo à travers une...

retour-du-fantastique-festival-yggdrasil-a-lyon-ce-week-end retour-du-fantastique-festival-yggdrasil-a-lyon-ce-week-end
Actualitésil y a 4 semaines

Retour du fantastique festival Yggdrasil à Lyon ce week-end !

Le fantastique festival Yggdrasil, célèbre événement de l’imaginaire, revient à Lyon les 3 et 4 février 2024. Préparez-vous à une...

lyon-transformee-pour-la-nuit-des-livres-harry-potter lyon-transformee-pour-la-nuit-des-livres-harry-potter
Actualitésil y a 4 semaines

Lyon transformée pour la Nuit des Livres Harry Potter

Explorer la magie des lieux à Lyon La nuit des livres Harry Potter 2024 s’annonce épique à Lyon ! Organisée...

decouverte-inattendue-de-vestiges-romains-a-lyon decouverte-inattendue-de-vestiges-romains-a-lyon
Actualitésil y a 1 mois

Découverte inattendue de vestiges romains à Lyon !

Lors des récentes fouilles archéologiques menées par la Ville de Lyon sur le plateau de la colline de Fourvière, une...

bon-plan-a-lyon-des-seances-de-cinema-ugc-a-5-euros bon-plan-a-lyon-des-seances-de-cinema-ugc-a-5-euros
Actualitésil y a 2 mois

Bon plan à Lyon : des séances de cinéma UGC à 5 euros !

UGC Lyon vous offre une occasion en or de revisiter les meilleurs films de l’année 2023 à un tarif exceptionnel...

nuits-de-fourviere-2024-les-artistes-qui-electriseront-lyon nuits-de-fourviere-2024-les-artistes-qui-electriseront-lyon
Actualitésil y a 3 mois

Nuits de fourvière 2024 : les artistes qui électriseront Lyon !

Le rendez-vous culturel incontournable de l’été, les Nuits de Fourvière, revient en force pour l’édition 2024. Du rock déjanté au...

fete-des-lumieres-lyon-brille-tcl-sillumine fete-des-lumieres-lyon-brille-tcl-sillumine
Actualitésil y a 3 mois

Fête des Lumières : Lyon brille, TCL s’illumine!

Lyon s’illumine pour la Fête des Lumières La Fête des Lumières à Lyon promet un spectacle éblouissant du 7 au...

un-week-end-festif-et-gratuit-a-gadagne-mam-et-mhl un-week-end-festif-et-gratuit-a-gadagne-mam-et-mhl
Cultureil y a 3 mois

Un week-end festif et gratuit à Gadagne – MAM et MHL

Les 2 et 3 décembre, vivez un week-end festif et gratuit à Gadagne – MAM et MHL pour célébrer le...