Mâchon des 170 ans pour la Charcuterie Père Anselme !

Pour fêter ses 170 ans, la Charcuterie Père Anselme propose le 10 septembre aux Lyonnais une journée sous le signe d’un emblème de la gastronomie : le mâchon.

170 ans, c’est un bel anniversaire ! Et la Charcuterie Père Anselme compte bien le célébrer dignement avec un rendez-vous à ne surtout pas manquer si vous êtes un gourmand de gastronomie lyonnaise. Quoi de mieux pour un tel événement que de proposer une journée dédiée à une légende du patrimoine lyonnais : le mâchon. Rendez-vous le 10 septembre pour plonger au cœur de l’histoire de la gastronomie locale !

Historiquement, le mâchon lyonnais est un repas matinal constitué de différents plats à base de cochon et de viandes. Il est dégusté dès les 8 heures du matin par les travailleurs qui souhaitent se restaurer et tenir tout au long de la journée. Pour cette journée spéciale, les frères Anselme proposeront dès 9 heures du matin une terrine bressane et un demi-jarret de jambon braisé et sa garniture. Sans oublier le fameux gâteau d’anniversaire !  Des animations prendront place toute la matinée pour accompagner les centaines de Lyonnais qui auront la chance de participer à cette journée spéciale. Retrouvez les tickets à 20 € par personne pour participer à cette journée lors des journées de marchés ou directement à la Charcuterie, à Vénissieux.

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170 ans d’histoire
Depuis 1952, la Charcuterie Père Anselme accompagne les Lyonnais dans la dégustation des plats traditionnels locaux. Tout son savoir-faire historique, la famille continue de le partager dans sa fabrication de mets de génération en génération. C’est aujourd’hui la cinquième génération de la famille Anselme qui s’occupe de faire vivre la Charcuterie. Et si pour célébrer ce si bel anniversaire, la Charcuterie Père Anselme a décidé de proposer un mâchon aux Lyonnais ce n’est pas une surprise ! C’est une tradition que la famille s’exerce à respecter depuis tant d’années notamment auprès de ses salariés.

Photo de Une : © Charcuterie Père Anselme

> Mâchon des 170 ans à la Charcuterie Père Anselme, samedi 10 septembre, 6 ; Rue Marius Vivier-Merle, Vénissieux
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