Connect with us

Food

Pour quelle bûche de Noël craquer cette année ?

Publié

le

Que serait un repas de Noël sans sa traditionnelle bûche ? Si vous n’avez pas encore fait votre choix, voici une sélection de nos préférées.

La bûche « Botanique » 

Avec son cœur d’ananas rôti dans une gelée de fruit de la passion, son biscuit japonais, et sa ganache montée à la vanille de Madagascar, la bûche « Botaniste » est un petit bijou. D’une douceur extrême, elle est réalisée en l’honneur du botaniste, Georg Everhard Rumphius, qui fut l’un des premiers à décrire les variétés d’ananas. 

  • Combien ? 47€ pour la 6 personnes et 8,20€ pour la bûchette 
  • Où se la procurer ? À la chocolaterie Sève, 29 Quai Saint-Antoine, Lyon 2 

https://www.instagram.com/p/Cl8Qb_NotQz/?hl=fr

La bûche « Passionnément vanille » de Guillaume Flochon

Place à la douceur avec la bûche « Passionnément vanille », du pâtissier Guillaume Flochon. Une gourmandise qui allie fruit de la passion, mangue et noix de coco, le tout recouvert d’une mousse vanille. Un véritable voyage gustatif que l’on apprécie passionnément, à la folie. 

  • Combien ? 39,90€ pour la 6-7 personnes, 29,90 € pour la 4-5 personnes et 6,50€ pour la bûchette 
  • Où se la procurer ? À la pâtisserie Guillaume Flochon, 26 Bis Rue Masaryk, Lyon 9

https://www.instagram.com/p/ClwO3-eII7b/?hl=fr

Le lion de Lyon de Dorner Frères 

La pâtisserie signature de Dorner Frères est de retour cette année, dans une version encore plus chocolatée. Mousse cazette, crémeux au chocolat au lait, biscuit madeleine, streuzel aux noisettes et coque au chocolat au lait, elle saura certainement ravir votre palais. 

  • Combien ? 49€ pour 5-6 personnes
  • Où se la procurer ? 91 Boulevard des Belges, Lyon 6

https://www.instagram.com/p/Cl8F1KiIFH8/?hl=fr

La bûche « Louvre » de Sébastien Bouillet 

Sébastien Bouillet vous invite à vous faire plaisir pour ces fêtes de fin d’année. À une mousse au chocolat noir 70%, vous ajoutez un praliné feuilleté croustillant, puis un biscuit dacquoise aux amandes, et vous obtenez sa délicieuse bûche Louvre. 

  • Combien ? 39€ pour la 6-8 personnes et 7,20€ pour la bûchette. 
  • Où se la procurer ? 15 place de la Croix-Rousse, 69004 Lyon

https://www.instagram.com/p/CmELrZMoGi7/?hl=fr

La bûche « Voiture de rêve » de Benoît Charvet

Le chef pâtissier du restaurant Paul Bocuse, Benoît Charvet, nous offre un véritable bijou pour les fêtes de fin d’année. Une bûche composée d’un sablé croustillant aux amandes torréfiées, d’un biscuit légèrement brioché aux agrumes version panettone, d’un confit d’orange sanguine à la liqueur de fraise d’Italie et d’une crème à la vanille de Madagascar. Avec cette « voiture de rêve », embarquez sur la route du plaisir. Attention, cette bûche est en édition très limitée avec seulement 100 exemplaires ! 

  • Combien ? 110€ pour 6-8 personnes
  • Où se la procurer ? L’Abbaye de Collonges 8, quai de la Jonchère 69660 Collonges au Mont d’Or

https://www.instagram.com/p/CllL1qMIwi_/?hl=fr

Cliquer pour commenter

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Advertisement

Articles connexes

transformation-du-hard-rock-cafe-de-lyon-en-ninkasi-cordeliers transformation-du-hard-rock-cafe-de-lyon-en-ninkasi-cordeliers
Actualitésil y a 2 semaines

Transformation du Hard Rock Café de Lyon en Ninkasi Cordeliers

L’information a été officialisée récemment : le célèbre Hard Rock Café de Lyon sera remplacé par le Ninkasi Cordeliers. Cette...

un-tableau-de-monet-vandalise-a-lyon un-tableau-de-monet-vandalise-a-lyon
Actualitésil y a 2 semaines

Un tableau de Monet vandalisé à Lyon

Après La Joconde fin janvier, la « résistance civile » se poursuit. Deux activistes du collectif Riposte Alimentaire ont aspergé...

Quand l'IA réinvente la ville de Lyon après l'apocalypse ! Quand l'IA réinvente la ville de Lyon après l'apocalypse !
Actualitésil y a 4 semaines

Quand l’IA réinvente la ville de Lyon après l’apocalypse !

Une réinterprétation artistique Qu’adviendrait de Lyon après l’apocalypse ? C’est la question que pose l’artiste Stéphane Sélo à travers une...

retour-du-fantastique-festival-yggdrasil-a-lyon-ce-week-end retour-du-fantastique-festival-yggdrasil-a-lyon-ce-week-end
Actualitésil y a 4 semaines

Retour du fantastique festival Yggdrasil à Lyon ce week-end !

Le fantastique festival Yggdrasil, célèbre événement de l’imaginaire, revient à Lyon les 3 et 4 février 2024. Préparez-vous à une...

lyon-transformee-pour-la-nuit-des-livres-harry-potter lyon-transformee-pour-la-nuit-des-livres-harry-potter
Actualitésil y a 4 semaines

Lyon transformée pour la Nuit des Livres Harry Potter

Explorer la magie des lieux à Lyon La nuit des livres Harry Potter 2024 s’annonce épique à Lyon ! Organisée...

decouverte-inattendue-de-vestiges-romains-a-lyon decouverte-inattendue-de-vestiges-romains-a-lyon
Actualitésil y a 1 mois

Découverte inattendue de vestiges romains à Lyon !

Lors des récentes fouilles archéologiques menées par la Ville de Lyon sur le plateau de la colline de Fourvière, une...

bon-plan-a-lyon-des-seances-de-cinema-ugc-a-5-euros bon-plan-a-lyon-des-seances-de-cinema-ugc-a-5-euros
Actualitésil y a 2 mois

Bon plan à Lyon : des séances de cinéma UGC à 5 euros !

UGC Lyon vous offre une occasion en or de revisiter les meilleurs films de l’année 2023 à un tarif exceptionnel...

nuits-de-fourviere-2024-les-artistes-qui-electriseront-lyon nuits-de-fourviere-2024-les-artistes-qui-electriseront-lyon
Actualitésil y a 3 mois

Nuits de fourvière 2024 : les artistes qui électriseront Lyon !

Le rendez-vous culturel incontournable de l’été, les Nuits de Fourvière, revient en force pour l’édition 2024. Du rock déjanté au...

fete-des-lumieres-lyon-brille-tcl-sillumine fete-des-lumieres-lyon-brille-tcl-sillumine
Actualitésil y a 3 mois

Fête des Lumières : Lyon brille, TCL s’illumine!

Lyon s’illumine pour la Fête des Lumières La Fête des Lumières à Lyon promet un spectacle éblouissant du 7 au...

un-week-end-festif-et-gratuit-a-gadagne-mam-et-mhl un-week-end-festif-et-gratuit-a-gadagne-mam-et-mhl
Cultureil y a 3 mois

Un week-end festif et gratuit à Gadagne – MAM et MHL

Les 2 et 3 décembre, vivez un week-end festif et gratuit à Gadagne – MAM et MHL pour célébrer le...