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Gastronomie : le meilleur kebab de France est lyonnais !

Le meilleur kebab de France se trouve à Lyon. Elu par le journaliste François-Régis Gaudry et de ses collègues chroniqueurs,  le restaurant Chëf Berliner Kebap remporte la palme ! La ville de Lyon, forte d’une reconnaissance nationale de ses spécialités culinaires, devrait gagner en popularité ... cette fois-ci dans la restauration fast-food. Le célèbre critique lyonnais François-Régis Gaudry a présélectionné 18 kebabs dans son émission « Très très bon », sur Paris […]

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La mère Brazier : l’institution gastronomique a 100 ans !

La Mère Brazier fête ses 100 ans ! Retour sur l’histoire d’Eugénie Brazier, plus célèbre des mères lyonnaises. La Mère Brazier a 100 ans, et ça se fête ! Pour cause, ce restaurant lyonnais et sa tenancière ont non seulement servi d’exemples à bon nombre de restaurateurs actuels, mais ont aussi grandement contribué au rayonnement gastronomique de la ville de Lyon. Depuis 2008, les clés du restaurant sont détenues par […]

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Chai Saint-Olive : une cuvée de vin créée en plein Lyon !

La cuvée 480 du Chai Saint-Olive entre sur le marché du vin. Une cuvée unique en son genre, vinifiée en zone urbaine …, au sein-même du centre-ville de Lyon ! Depuis le mois de septembre dernier, la famille Saint-Olive dispose d’une société de production de vin installée rue Malherbes, au sein du 6e arrondissement de Lyon. Si elle se démarque de la concurrence sur le marché du vin, c’est par […]

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Les Toques Solidaires : la région lyonnaise se mobilise pour les restaurateurs

Afin de soutenir le secteur de la restauration, l’Institut Paul Bocuse, Le Repaire des Chefs ainsi que la Banque Populaire Auvergne-Rhône Alpes lancent l’opération « Les Toques Solidaires ». Un site vendant du matériel professionnel, accompagné par une banque régionale et une fondation emblématique de la restauration rhodanienne lancent une opération de soutien au secteur de la restauration très affecté par la pandémie et la fermeture des établissements : « Les […]

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Top Chef : Charline Stengel rejoint le chef lyonnais Christian Têtedoie

Malgré son élimination hier de l’aventure Top Chef, sur M6, la lyonnaise Charline Stengel a décroché un contrat dans le grand restaurant de Christian Têtedoie ! À seulement 19 ans, la lyonnaise Charline Stengel peut se vanter d’un parcours honorable dans l’aventure Top Chef et reste dans le Top 3 des meilleurs cuisinier(e)s de cette douzième saison. Elle qui avait déjà remporté le concours Objectif : Top Chef a su honorer son […]

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Food Society Lyon : restauration festive à la Part-Dieu !

Le premier food court géant lyonnais s'installe s'installe au centre commercial de la Part-Dieu. Découvrez Food Society Lyon, dès que la situation sanitaire le permettra. Un programme riche et savoureux La réunion des restaurateurs arrive à grand pas ! Occupant un court géant de 3000 m2, 11 kiosques de restauration seront au rendez-vous. Une grande terrasse et un bar seront également répartis sur l’espace occupé, plus exactement au cœur du […]

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Lyon Eats : un nouveau service de livraison 100% lyonnais

Deux étudiants lyonnais ont développé un service de livraison de repas à domicile : Lyon Eats, disponible en ligne. Ce lundi 15 mars a eu lieu la mise en ligne officielle de la plateforme Lyon Eats. Le projet, initié par Khalis Hadjeres, 27 ans, et Pierre-Jean Anthoine, 25 ans, souhaite concurrencer les grandes plateformes internationales. La particularité du service de livraison Lyon Eats : la plateforme ne prend aucune commission. […]

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Lyon : un marché des producteurs à la Brasserie Georges

La fameuse Brasserie Georges vous invite à découvrir son marché de producteurs du 12 au 14 mars. Plusieurs acteurs de la gastronomie régionale  se retrouveront à la brasserie Georges ce week-end. Au menu : la Maison Bobosse et la Maison Merle Huîtres et Coquillages, la fromagerie de Christian Janier, la boulangerie Victor & Compagnie, la coopérative agricole Les Robins des Champs ainsi que les carnassiers du Domaine de Limagne. Ces […]

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Sirha Lyon : le retour en force du food service !

Le Sirha aura bien lieu ! Rendez-vous à Eurexpo du 23 au 27 septembre 2021. Prévu en janvier dernier, le plus grand événement gastronomiqué à été décalé au début d’automne 2021. Pour sa 20e édition, le Sirha Lyon dispose de toute la confiance des acteurs du food service pour adapter son évènement au contexte sanitaire et relancer un secteur réduit au point mort par ces temps de crise. Pour la […]

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Lyon : Thierry Marx ouvre une école de cuisine gratuite

Du 8 mars au 21 mai, Lyon accueille l'école de cuisine itinérante du chef Thierry Marx.   Ecole de la deuxième chance, Cuisine mode d'emploi(s) s'installera à l'Hôtel-Dieu du 8 mars au 21 mai. Le principe : former les personnes à la recherche d'un emploi ou en reconversion professionnelle. Une promotion lyonnaise parrainée par le chef triplement étoilé Régis Marcon.     Voir cette publication sur Instagram   Une publication […]

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