En voilà une pâtisserie originale ! À mi-chemin entre le mochi japonais et le donut américain, le mochi donut fait parler de lui depuis quelques années. Et bonne nouvelle, après avoir régalé les papilles du monde entier, il débarque enfin à Lyon.
La boutique Moi Mochi Méchant, installée à deux de la sortie de métro Charpennes, sert des mochi donuts. Les propriétaires, Alexandra et Melwyn découvrent cette pâtisserie lors d’un voyage en Asie, et en tombent sous son charme. À leur retour en France, ils décident de faire découvrir cette gourmandise aux Lyonnais. À base de farine de riz gluant, le mochi donut est d’une légèreté sans nom. Sublimé par du glaçage et toppings, il devient aussi beau que bon. Churros, beurre de cacahuète, oréo ou spéculos, Alexandra et Melwyn déclinent le beignet en une dizaine de goûts différents. Alors, on se laisse tenter ?
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> Moi Mochi Méchant, 9 Rue Bellecombe, 69100 Villeurbanne.
Ouvert du mardi au dimanche
Image de Une : © Moi Mochi Méchant
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