Connect with us

Food

Une nouvelle auberge de jeunesse ouvrira ses portes en début d’année à la Croix-Rousse

Publié

le

Avis aux Lyonnais et aux visiteurs de passage, avis aux baroudeurs et aux bons-vivants, un nouvel hôtel-restaurant ouvrira ses portes, à la Croix-Rousse, en janvier 2023. 

En cette fin d’année, l’emblématique collège Truffaut de la Croix-Rousse s’offre une petite beauté, car dès le 2 janvier 2023, il accueillera, de nouveau, des visiteurs. C’est dans ce bâtiment patrimonial que Pilo, le nouvel acteur de l’hôtellerie, ouvrira son premier établissement. À mi-chemin entre l’hôtel et l’auberge de jeunesse, l’établissement offrira 200 lits et un bar-restaurant avec une capacité de 160 couverts. C’est lors d’un de leurs séjours dans une auberge australienne que les deux amis de longue date, Jérémie Cormier et Mathieu Castel ont eu l’idée de créer Pilo, avec une certaine envie de « dépoussiérer » l’hôtellerie française. « Pilo, c’est un hostel qui n’est pas hostel. On propose à la fois des dortoirs avec des lits capsules et différentes catégories de chambres : standard, twin, premium, familiale.» précise Mathieu Castel. « Lits, matelas, ameublements… 90% de ce qui se trouve dans l’hôtel est made in France. » 

Bistrot Locavore et coworking 

L’ancienne cour de récréation du collège sera transformée en un restaurant de 160 couverts, « un bistrot locavore » qui proposera de manger local avec une carte qui évoluera au fil des saisons. Une façon de valoriser les producteurs et les savoir-faire locaux. Pour les backpackeurs et clients de l’hôtel qui souhaiteraient préparer leurs propres petits plats, une cuisine en libre-service sera à leur disposition. « On tenait à avoir cette cuisine commune, car lors de nos différents séjours en auberge de jeunesse, c’est l’endroit où nous avons créé nos meilleurs souvenirs ! » précise Jérémie Cormier, co-fondateur de Pilo. L’établissement offrira aussi un espace de coworking avec une formule à 10 € la journée, café, eau filtrée et cookies à volonté. Karaoké, stand-up, DJ set, ateliers créatifs, un joli programme événementiel est d’ores et déjà prévu pour faire vibrer les espaces communs. « L’ambition de Pilo est de permettre aux Lyonnais et visiteurs de se mélanger, que ce soit lors de déjeuners/ diners, ou pendant nos différents événements. On est bien décidé à faire découvrir le terroir et le côté artistique-culturel de Lyon » conclu Mathieu Castel.

Cliquer pour commenter

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Advertisement

Articles connexes

transformation-du-hard-rock-cafe-de-lyon-en-ninkasi-cordeliers transformation-du-hard-rock-cafe-de-lyon-en-ninkasi-cordeliers
Actualitésil y a 1 semaine

Transformation du Hard Rock Café de Lyon en Ninkasi Cordeliers

L’information a été officialisée récemment : le célèbre Hard Rock Café de Lyon sera remplacé par le Ninkasi Cordeliers. Cette...

un-tableau-de-monet-vandalise-a-lyon un-tableau-de-monet-vandalise-a-lyon
Actualitésil y a 2 semaines

Un tableau de Monet vandalisé à Lyon

Après La Joconde fin janvier, la « résistance civile » se poursuit. Deux activistes du collectif Riposte Alimentaire ont aspergé...

Quand l'IA réinvente la ville de Lyon après l'apocalypse ! Quand l'IA réinvente la ville de Lyon après l'apocalypse !
Actualitésil y a 3 semaines

Quand l’IA réinvente la ville de Lyon après l’apocalypse !

Une réinterprétation artistique Qu’adviendrait de Lyon après l’apocalypse ? C’est la question que pose l’artiste Stéphane Sélo à travers une...

retour-du-fantastique-festival-yggdrasil-a-lyon-ce-week-end retour-du-fantastique-festival-yggdrasil-a-lyon-ce-week-end
Actualitésil y a 3 semaines

Retour du fantastique festival Yggdrasil à Lyon ce week-end !

Le fantastique festival Yggdrasil, célèbre événement de l’imaginaire, revient à Lyon les 3 et 4 février 2024. Préparez-vous à une...

lyon-transformee-pour-la-nuit-des-livres-harry-potter lyon-transformee-pour-la-nuit-des-livres-harry-potter
Actualitésil y a 4 semaines

Lyon transformée pour la Nuit des Livres Harry Potter

Explorer la magie des lieux à Lyon La nuit des livres Harry Potter 2024 s’annonce épique à Lyon ! Organisée...

decouverte-inattendue-de-vestiges-romains-a-lyon decouverte-inattendue-de-vestiges-romains-a-lyon
Actualitésil y a 1 mois

Découverte inattendue de vestiges romains à Lyon !

Lors des récentes fouilles archéologiques menées par la Ville de Lyon sur le plateau de la colline de Fourvière, une...

bon-plan-a-lyon-des-seances-de-cinema-ugc-a-5-euros bon-plan-a-lyon-des-seances-de-cinema-ugc-a-5-euros
Actualitésil y a 1 mois

Bon plan à Lyon : des séances de cinéma UGC à 5 euros !

UGC Lyon vous offre une occasion en or de revisiter les meilleurs films de l’année 2023 à un tarif exceptionnel...

nuits-de-fourviere-2024-les-artistes-qui-electriseront-lyon nuits-de-fourviere-2024-les-artistes-qui-electriseront-lyon
Actualitésil y a 3 mois

Nuits de fourvière 2024 : les artistes qui électriseront Lyon !

Le rendez-vous culturel incontournable de l’été, les Nuits de Fourvière, revient en force pour l’édition 2024. Du rock déjanté au...

fete-des-lumieres-lyon-brille-tcl-sillumine fete-des-lumieres-lyon-brille-tcl-sillumine
Actualitésil y a 3 mois

Fête des Lumières : Lyon brille, TCL s’illumine!

Lyon s’illumine pour la Fête des Lumières La Fête des Lumières à Lyon promet un spectacle éblouissant du 7 au...

un-week-end-festif-et-gratuit-a-gadagne-mam-et-mhl un-week-end-festif-et-gratuit-a-gadagne-mam-et-mhl
Cultureil y a 3 mois

Un week-end festif et gratuit à Gadagne – MAM et MHL

Les 2 et 3 décembre, vivez un week-end festif et gratuit à Gadagne – MAM et MHL pour célébrer le...