Confinement à Lyon : les chefs du Grand Hôtel-Dieu partagent leurs recettes

En cette période de pandémie COVID-19, la gourmandise est au cœur des foyers lyonnais. Pour vous aider à patienter pendant cette crise sanitaire, les chefs du Grand Hôtel-Dieu partagent les secrets de leurs recettes favorites.

Du chef étoilé Marcel Ravin, consultant au Grand Réfectoire, au chef Mathieu Charrois de l’InterContinental Lyon –Hôtel Dieu, les plus grands cuisiniers des enseignes gastronomiques du Grand Hôtel-Dieu  ont décidé de partager des recettes simples et gourmandes pour vous permettre d’échapper au énième plat de pâtes du confinement.

Des recettes simples et gastronomiques à reproduire chez soi
Crunchy crevette roll par le chef Benoît Pelisson, ballotine de volaille au chorizo et son émulsion de parmesan par Yannick Decelle, cocktail old fashioned par le barmaid Marc Bonneton… De l’entrée au dessert , en passant par l’apéro,  laissez-vous guider par les chefs du Grand-Hôtel. Au total neuf recettes  à reproduire à l’infini.

> Retrouvez les recettes des chefs.