La Métropole produit ses propres légumes !

À Chassieu, une exploitation agricole de 4 hectares est dédiée à une production de légumes appartenant à la Métropole de Lyon. Prochainement, les élèves des collèges du Grand Lyon devraient profiter de ces produits dans leur repas à la cantine.

La Métropole de Lyon met les petits plats dans les grands pour nourrir les collégiens du Grand Lyon ! Au menu des produits ultra locaux, produit à Chassieu. L’objectif ? Fournir 30% des besoins en produits frais des établissements scolaires, à terme, c’est une production de 100 tonnes de fruits et légumes qui verra le jour.

Au-delà de la proximité, cette exploitation souhaite s’engager en faveur d’une agriculture respectueuse de l’environnement. Dans ce sens là, d’ici 3 ans le label bio pourra être proclamé. Une agriculture bio ne signifie pas pour autant sans traitement ! La Métropole indique que les légumes seront traités naturellement avec notamment du savon noir ou de l’huile essentielle d’orange douce.

Image de couverture par MET’ Grand Lyon.