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La Broche, le meilleur kebab de Lyon ?
L’établissement La Broche, élu meilleur kebab de Lyon en début d’année par le Petit Paumé, continue de briller avec une nouvelle récompense. Cette fois-ci, le restaurant situé dans les 1er et 7e arrondissements de Lyon fait partie des Pépites de quartier 2023 de Deliveroo.
La Broche : une pépite dans la catégorie « afrique et moyen-orient »
La Broche a été élue « Pépite de quartier 2023 » à Lyon dans la catégorie « Afrique et Moyen-Orient » lors d’un concours qui a réuni plus de 22 000 utilisateurs de la plateforme Deliveroo. Cette distinction met en lumière la qualité exceptionnelle des plats proposés par La Broche, qui compte quatre restaurants en France, dont deux à Lyon et deux à Lille.
La consécration d’une success story culinaire
Interrogé sur cette nouvelle reconnaissance, Fabrice Louf, co-fondateur de La Broche, exprime sa satisfaction en déclarant : « On boucle bien l’année ! Cela prouve qu’on a mérité d’être élu meilleur kebab de Lyon. » Cette première récompense a entraîné une augmentation significative de la fréquentation, obligeant le restaurant à recruter pour répondre à la demande croissante.
Une cuisine artisanale et des ingrédients de qualité
La Broche doit son succès à une approche artisanale de la cuisine. La viande est marinée, les légumes sont frais, et les sauces sont entièrement faites maison. Ce souci du détail culinaire a contribué à fidéliser une clientèle nombreuse qui apprécie la différence. Malgré des prix légèrement plus élevés que la moyenne pour un kebab, les consommateurs ne semblent pas découragés.
Une offre diversifiée pour tous les goûts
Le menu de La Broche propose trois plats principaux : le kebab traditionnel, l’assiette, et la poutine. Les deux premiers peuvent être déclinés en version végétarienne pour répondre aux différentes préférences alimentaires. Les prix varient de 8,90 à 13,50 euros pour un plat seul et de 11,90 à 17,50 euros pour les formules.
Un palmarès riche pour les Pépites de quartier 2023
Outre La Broche, d’autres restaurants à Lyon ont été récompensés dans différentes catégories par Deliveroo, tels que La Bobun, King Marcel, Toké, Kaffe Berlin, Casa Nobile, et Yummy Pancakes. Ce palmarès complet souligne la diversité culinaire de la ville.
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